CARBON 20 CM BUNKA CHEF'S
CARBON 20 CM BUNKA CHEF'S
Numer katalogowy:CS686-08
Nie udało się wczytać dostępności odbioru
12+ payment options
Poważni kucharze wymagają stali węglowej dla poważnej ostrości. O wiele twardsza i bardziej wytrzymała niż stopy ze stali nierdzewnej, stal węglowa dłużej trzyma ostrość i można ją łatwo przywrócić. Udoskonaliliśmy powierzchnię naszych ostrzy węglowych wykończeniem ceramicznym, aby poprawić odporność na plamy i zapewnić gładsze doświadczenie krojenia. Każdy kształt ostrza jest precyzyjnie szlifowany z unikalną geometrią, aby zwiększyć jego zamierzony użytek.
Messermeister stworzył radykalnie nowy, wydajny projekt, aby zoptymalizować ekstremalne zdolności tnące naszych ostrzy ze stali węglowej. Nasza wysoka pozycja uchwytu maksymalizuje komfort dzięki nachylonej osłonie i zintegrowanym powierzchniom kontrolnym, które prowadzą rękę użytkownika do idealnej pozycji montażowej. Piękny materiał uchwytu wykonany jest z ultra-twardych wiórów hiszpańskiego drewna, stabilizowanych naturalnymi żywicami, które nie są fenolowe.
CECHY
- Ręcznie wykonane w Maniago, Włochy
- Projekt wydajności
- Ostrze ze stali węglowej z wykończeniem ceramicznym w kamiennym szlifie
- Uchwyty z drewna stabilizowanego żywicą
- 15-stopniowa krawędź tnąca
- Gwarancja Noża na Życie
OPIEKA
- Ręcznie umyj i dokładnie osusz ręcznikiem. Nie używaj zmywarek... nawet o tym nie myśl.
- Czyść od razu, szczególnie po krojeniu słonych lub kwaśnych produktów, takich jak pomidory i cytrusy.
- Regularnie nakładaj cienką warstwę oleju mineralnego (lub oleju do gotowania) na ostrze za pomocą papierowego ręcznika.
Udział
This knife is unreal, just curious if you can use a standard steel rod for honing the edge, or if something else is recommended? Also what is recommended for sharpening?
Unbelievable knife! I was a little apprehensive about giving this one a shot, even through I had seen rave reviews. I was completely blown away with it right out of the box. Impeccable weight and balance, and the carbon steel holds an edge sharp enough to shave the hair off my forearm. I know that this piece will take a little more love and care than a stainless blade, but it's definitely worth it ion my opinion.
Love this knife so much I ordered two more from the same line. Probably not the best for a novice, carbon blades take a little extra care. Definitely love it
Absolutely love this knife, I added it to Oliva collection. It is razor sharp and the ergonomics are outstanding with a subtley curved blade making chopping and slicing motions equally smooth and efficient. Highly recommend this knife.