NOŻ SANTOKU Z KULLENSCHLIFF 18 CM PRO SERIES
NOŻ SANTOKU Z KULLENSCHLIFF 18 CM PRO SERIES
Numer katalogowy:5010-7K
Nie udało się wczytać dostępności odbioru
12+ payment options
Tak samo wszechstronny jak tradycyjny nóż szefa kuchni, nóż Santoku znany jest również jako japoński nóż szefa kuchni. Nóż Santoku Pro Series 7 cali Kullens ma cienki taper, co zapewnia maksymalną precyzję podczas krojenia warzyw, ryb i mięsa. Kullens to półokrągłe wgłębienia po obu stronach ostrza, które zmniejszają przyleganie i ułatwiają krojenie oraz oddzielanie mięsa, sera i warzyw. Ostrze i rękojeść wykonane w technologii tłoczenia są kompatybilne pod względem szerokości i wagi, co skutkuje dobrze wyważonym nożem.
Cechy
- Niemiecki stalowy stop węglowy 1.4116 jest odporny na plamy i korozję, wykazuje twardość i trwałość, utrzymuje ostrość, a także łatwo się ostrzy do krawędzi przypominającej brzytwę.
- Ta linia noży jest wykonana z jednego kawałka stali, co zapewnia mocne ostrze od pięty do czubka. Ostrza są poddawane obróbce cieplnej i chłodzeniu, aby osiągnąć twardość Rockwella 56-57.
- Przesadnie duże, higieniczne, formowane uchwyty z polipropylenu zapewniają komfort w ekstremalnych warunkach kuchni komercyjnej.
- Ręcznie wykonane w Santa Catarina, Portugalia.
- 100% jakość Messermeister
Opieka
- Myć ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem; spłukać i natychmiast osuszyć.
- Nie wkładać do zmywarki.
- Unikaj środków czyszczących zawierających wybielacz lub ekstrakty cytrusowe.
Udział
Bought this to share at work. Very small restaurant. My co-workers love it; easy chopping.
If you don’t give a 5 star review, it won’t show up
Have been using a santoku knife for at least 40 years. This is basically the Japanese version of a chefs knife. The style is quite versatile. The blade has a nice curve for working with fruit and vegetables. You can get a nice mince if you want. This knife is a bit lighter and the blade a bit thinner than it looks on the site. The balance is blade heavy. The handle is comfortable.
My recent experience with messermeister was less than good. I have purchased their knives from retailers. This was the first time ordering from the web site. The order was placed on a Wednesday and charged to my CC on Thursday. 5 days later I contacted the company asking for an update, I was told that the tracking info would be available the next day. Didn’t happen. Two more contacts with the company, the product was finally shipped. That was 10 days from the charges to my CC. 12 days from order placement.
The knife is OK, it will work good for the intended purpose. It is a light weight knife, with a blade heavy balance. They will make you work just a bit more than a heavier knife. The blade is a bit thinner than I had expected. The handle is comfortable, but could use a bit more weight there. Might give it a better balance. The materials seem to be of good quality and the manufacturing seems to be good. Only time will tell on that. It was sharp from the package, just needed a polishing hone to get a good edge on it. These are industrial knives, they are not going to last for years. At this price, that’s fine.
Purchased 2 of these knives.