NOŻ CURVY BONING 15 CM PRO SERIES / FLEX

Nóż do filetowania Messermeister Pro Series o długości 6 cali ma wąskie, stemplowane ostrze z wznoszącym się zakrzywieniem. Preferowany przez profesjonalistów kulinarnych, ten nóż o jakości komercyjnej jest używany do przycinania kawałków mięsa. Elastyczna wersja jest popularna wśród entuzjastów wędkarstwa i sprzedawców ryb. Elastyczne ostrze może delikatnie oddzielić skórę od mięsa, nie powodując uszkodzeń.

Nóż do kości Messermeister Pro Series 6" z półelastycznym, zakrzywionym ostrzem ma stempel, półelastyczne i wąskie ostrze z wznoszącą się krzywizną. Preferowany przez profesjonalistów kulinarnych, ten nóż o jakości komercyjnej jest używany do przycinania kawałków mięsa, oddzielania mięsa lub ryby od kości lub oddzielania miąższu od zakrzywionej skórki melona.

Nóż do kości Messermeister Pro Series 6" z półelastycznym, zakrzywionym ostrzem Kullenschliff ma wytłoczone, wąskie, półelastyczne ostrze z wznoszącą się krzywizną. Preferowany przez profesjonalistów kulinarnych, ten nóż o jakości komercyjnej jest używany do przycinania kawałków mięsa, oddzielania mięsa lub ryby od kości lub oddzielania miąższu od zakrzywionej skórki melona. Naprzemienne kullenschliffy (znane również jako kullens, hollows lub grantons) po każdej stronie noża zmniejszają opór i zapobiegają przyklejaniu się przedmiotów do ostrza.